Het Logis Chez Sophie Restaurant in Briouze biedt een authentieke en familiale sfeer. Familie omdat het wordt gehouden voor 3 generaties door dezelfde familie. In 1949 vestigden Sandrine en Maxime’s oma zich in dit kleine Normandische stadje. Daarna namen zijn zoon Didier en zijn schoondochter Annie het over in 1981 en sinds 2011 hun twee kinderen, Sandrine en Maxime Excellent. Vandaag houder van de status Meester Restaurateur, het was slechts een formaliteit. Inderdaad, de grootmoeder “Sophie” had een boerderij naast haar hotel restaurant en de melk van de ochtend melken geserveerd in het restaurant ... Het DNA van deze vestiging is dus van nature Home en/of Local Products!!! De restaurantkamers, keuken en achterkant van de winkel zijn in 2011 volledig gemoderniseerd. Het hotel is in januari 2023 volledig gerenoveerd. Het hotel ligt dicht bij Bagnoles-de-l'orne, aan de as Flers-Argentan, en verwelkomt ook groepen voor privé- of professionele evenementen. De gezelligheid van het Logis Hotel Restaurant Chez Sophie is uitzonderlijk dankzij de familiale sfeer. Veel vaste klanten verzamelen bij Chez Sophie voor een goede maaltijd met familie, vrienden, collega's, zaken... Om uw verblijf te voltooien, het wifi-netwerk is gratis in het hele hotel en het restaurant is toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit. Restaurant Chez Sophie Bij Sophie's is het een traditionele en smakelijke keuken. Smaak en authenticiteit zijn de kenmerken van de keuken bedacht door de baas en chef-kok, Maxime. De keuken van Maxime Excellent, genaamd "Maître Restaurateur", sublimeert de producten van het rijke Normandische terroir. Kennis doorgegeven van vader op zoon, met alleen verse producten van regionale producenten. Deze smakelijke gerechten worden in de bistro-sfeer van de restaurantkamers en bij mooi weer op het aangename terras geserveerd. Ideaal gelegen nabij Bagnoles de l'Orne, Flers, La Ferté Macé, Argentan, Domfront, ons restaurant in Normandië verwelkomt u voor uw zakelijke maaltijden of tijdens uw avondstops en kan u verzekeren van een snelle service in geval van nood en altijd in vreugde en goed humeur! Let op: het restaurant is in het weekend gesloten en u dient te bellen voor alle informatie voor een late aankomst. Wij blijven elke dag 7/7 telefonisch tot uw dienst voor alle informatie... Het hotel is 7 dagen per week geopend.